マーマレード、作り納め

昨日は、今季最後のマーマレード作り。見学会を開催しながら合間で作り上げるという、とっても効率的な仕事ができました^^　（※衛生面には注意を払っていますので、ご安心くださいね）

フルーツとしては、まだまだ美味しく食べられる甘夏ですが、実も皮も両方使うものだからこそ、ずっしりと重みがあり、外皮がきれいで、状態の良い実を使いたいと考えています。でもさすがに、4月にもなると、まちえさんのお眼鏡にかなう実がずいぶん少なくなってきました。

と言うことで、これにて作り納めです。マーマレードをご愛食いただいたみなさま、本当にありがとうございました！

しばらくは、キッチンのDIYに少し時間を割きつつ（断熱性を上げたい）、次の商品作りに向けて活動していけたらと思います。

（Photo and Text by 淑子|ABOUT US）

■Instagramでは桜子さん目線で、ジャム作りの様子をアップしています。
ユーザーアカウント：@machieno_jam