イングリッシュスコーンとベストマッチ！

今日は2週間ぶりのジャム作り。

今季最後のブルーベリーを、グラニュー糖とレモン果汁だけで、シンプルに仕上げていきます。

桜子さんは「灰汁取り、苦手～！」なんて言っていましたが、私は大好き。きれいにすくえると嬉しくなります。

出来上がったジャムは、75gサイズの小瓶に詰めて完成！　中途半端に余った分は、今日もスコーンと一緒にいただきました。

何も付けずにそのまま食べて美味しいアメリカンスコーンと、ジャムをのせて楽しむ甘味の少ないイングリッシュスコーン、どちらがお好みですか？

私は、断然イングリッシュスコーン^^

母・まちえさんが作る外カリ中ふわのイングリッシュスコーンと、ブルーベリージャムの組み合わせが本当に美味しくて、今日はクロテッドクリームも付けて、ちょっとリッチにいただきました。

早くキッチンの許可を取って、このスコーンをたくさんの方に味わっていただきたいなぁ。

（Text by 淑子|ABOUT US）

■ブルーベリージャムは、メルカリShopsとminneでお買い求めいただけます。

■Instagramでは桜子さん目線で、ジャム作りの様子をアップしています。
ユーザーアカウント：@machieno_jam