新サイズを作りました！

3月も中旬ですね。

試作品を作っていたのが1月、完成したのが2月、軌道に乗ってきたかなと思ったらもう3月。

うちの小6の息子も、まもなく卒業式です。

あんなに小さかったのに、足のサイズはすでに追い越され、もうすぐ背丈も同じくらいに…。時間が経つのは本当に早いですね！

さて、前置きが長くなりましたが、今日も朝からマーマレード作り。今回は、お試し用のミニサイズを作りました。

普段ジャムを食べない方や、いつも余ってしまうという方にも、気軽に手に取っていただければと思います。

使用した甘夏は、今回も完熟のもの。いつも通り、外皮は2回茹でこぼし。1回だけだと皮の硬さが気になるし、3回だと皮の味がなくなってしまう…。まちえのジャムでは、収穫した木によって、作り方を変えていますよ。

出来上がりはこちら。オレンジ色がとってもキレイで、思わず接写^^　今日も美味しく出来上がりました。

（Photo and Text by 淑子|ABOUT US）

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